Bên cạnh việc sử dụng thuốc theo đúng sự chỉ dẫn của bác sĩ thì chế độ dinh dưỡng cũng có vai trò mật thiết trong việc tiên lượng điều trị bệnh. Duy trì một chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp người bệnh mau chóng phục hồi sức khỏe mà còn gia tăng sức đề kháng bảo vệ cơ thể về sau.
Trong thời gian qua, Khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc đã phối hợp nhịp nhàng, hiệu quả cùng các Khoa liên quan trong việc chữa trị cho người bệnh nội trú và tư vấn dinh dưỡng cho người bệnh ngoại trú. Dựa vào kết quả của việc thăm khám lâm sàng và cận lâm sàng mà bác sĩ có thể đánh giá tình trạng dinh dưỡng hiện tại, từ đó có chế độ ăn phù hợp nhằm điều trị và phòng tránh các nguy cơ bệnh lý.
Phòng khám và tư vấn dinh dưỡng thuộc Khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện Đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc với đội ngũ chuyên môn giỏi, nhiều năm kinh nghiệm, các bác sĩ sẵn sàng tư vấn tất cả các vấn đề liên quan đến dinh dưỡng, xây dựng thực đơn, hướng đến lối sống lành mạnh, có sức khỏe tốt từ thể chất đến tinh thần cho người đến điều trị tại bệnh viện.
Vì sao tư vấn và khám dinh dưỡng lại quan trọng với mọi người?
Khám dinh dưỡng là để chủ động tầm soát, thông qua đó các bác sĩ sẽ đánh giá chính xác tình trạng, thói quen dinh dưỡng của một người, ví dụ cơ thể có đang thiếu hoặc thừa chất gì không, có gặp vấn đề, bệnh lý gì liên quan đến dinh dưỡng, thói quen ăn uống, vận động đã phù hợp chưa….; từ đó đưa ra chỉ định về chế độ dinh dưỡng vận động khoa học, cân bằng, đủ chất, đáp ứng đúng chỉ định điều trị hoặc theo từng nhu cầu cụ thể của người bệnh.
Nhiều người bệnh suy kiệt nặng đã được chỉ định, can thiệp dinh dưỡng kịp thời, giúp người bệnh đã hồi phục bệnh, cải thiện sức khỏe tốt. Ngoài ra những người bệnh phẫu thuật có can thiệp dinh dưỡng trước, trong và sau phẫu thuật đã hỗ trợ giúp vết thương mau lành, sức khỏe ổn định và xuất viện sớm. Nhiều người bệnh nặng nhờ có can thiệp dinh dưỡng đúng lúc và điều chỉnh thường xuyên đã giúp cho người bệnh thoát khỏi tình trạng bệnh lý nặng, cai thở máy dễ dàng, và khỏi bệnh hoàn toàn.
Theo đó, khám dinh dưỡng là hết sức quan trọng, đặc biệt đối với trẻ em, phụ nữ mang thai/cho con bú, người có tuổi, người mắc bệnh mạn tính… Tuy nhiên khám dinh dưỡng bằng cách nào, khám ở đâu để đạt được hiệu quả thì còn phụ thuộc vào mức độ, tính nghiêm trọng của vấn đề hay điều kiện, kinh nghiệm, sự hiểu biết của mỗi người.
 |
| Đánh giá, phân tích thành phần cơ thể bằng cân sức khỏe và phân tích cơ thể Tanita BC-541N |
Những đối tượng cần khám và điều trị dinh dưỡng
Những đối tượng cần khám và điều trị dinh dưỡng như:
Những người bệnh thừa cân, béo phì
Người bị suy dinh dưỡng, lười ăn, biếng ăn, chậm tăng cân và chiều cao;
Rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày tá tràng, tiêu chảy, táo bón, …;
Người bị rối loạn chuyển hóa như đái tháo đường, rối loạn lipid máu, …
Người bệnh loãng xương, gout, tim mạch, tăng huyết áp, đột quỵ, ung thư,
Người mắc bệnh lý liên quan đến gan, mật, suy thận, …
Phụ nữ đang mang thai, phụ nữ đang cho con bú, người chăm sóc sức khỏe cho sản phụ;
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ;
Đối tượng vừa mới phục hồi sức khỏe sau phẫu thuật…
Phòng Khám và tư vấn dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc triển khai gồm các dịch vụ sau đây
Khám, tư vấn dinh dưỡng (cơ bản)
Đánh giá tình trạng dinh dưỡng cho người bệnh bằng các chỉ số nhân trắc: chiều cao, cân nặng, đo lớp mỡ dưới da, chu vi vòng cánh tay, vòng mông, vòng eo, chỉ số khối cơ thể, …
Chẩn đoán Dinh dưỡng: dựa trên tình trạng dinh dưỡng hiện tại và bệnh lý kèm theo (nếu có).
Khai thác khẩu phần ăn 24h
Chỉ định dinh dưỡng: đường nuôi dưỡng, cách thức nuôi, năng lượng nuôi, tỷ lệ, khối lượng các chất dinh dưỡng, các thực phẩm bổ sung…
* Những đối tượng nên được chỉ định khám, tư vấn dinh dưỡng
Người bệnh suy dinh dưỡng, béo phì
Các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng: Đái tháo đường, tăng huyết áp, suy tim, suy thận, gout, các bệnh lý đường tiêu hóa, ung thư,…
Tư vấn dinh dưỡng cho trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú.
Tư vấn dinh dưỡng chuyên sâu
Các bước như khám tư vấn dinh dưỡng cơ bản, có bổ sung thêm: Tư vấn chuyên sâu về mức độ ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng và vận động với lượng cơ xương, mỡ, tổng lượng nước trong cơ thể, nước nội bào, ngoại bào, các chất khoáng, khối tế bào, khả năng suy mòn cơ của từng bộ phận trên cơ thể.
Tư vấn chế độ ăn chi tiết
* Những đối tượng nên được chỉ định
- Bệnh nặng, có nhiều bệnh lý kết hợp
- Theo yêu cầu
Đánh giá, phân tích thành phần cơ thể bằng cân sức khỏe và phân tích cơ thể Tanita BC-541N
Sử dụng cân sức khỏe và phân tích cơ thể Tanita BC-541N, dựa trên nguyên lý phân tích điện trở kháng sinh học, là phương pháp không xâm lấn, không đau, không ảnh hưởng tới sức khỏe, thời gian đo nhanh chóng: đo, phân tích từng phần cơ thể, đo được lượng cơ xương, mỡ, tổng lượng nước trong cơ thể, nước nội bào, ngoại bào, các chất khoáng, khối tế bào, khả năng suy mòn cơ của từng bộ phận trên cơ thể. Ngoài ra còn đưa các tiên lượng đối với người bệnh đặc biệt với những người bệnh nặng. Từ đó đưa ra các chỉ định dinh dưỡng chính xác hơn.
Ngoài ra những người bệnh nội trú: Bệnh lý thận (lọc thận), người bệnh phù thiểu dưỡng, người bệnh nặng: nên được đo để phân tích mức nước nội bào, ngoại bào, chỉ số phù để kiểm soát dịch, điện giải và xác định được nguyên nhân phù.
Xây dựng thực đơn
Đánh giá thói quen ăn uống của người bệnh
Xây dựng thực đơn tuần cho người bệnh theo thói quen ăn uống và chỉ định của bác sỹ phù hợp với bệnh lý của người bệnh
Hướng dẫn người bệnh cách quy đổi và thực hiện chế biến theo thực đơn
Tác giả: Thành Tuyên
